Ich suche Anregungen f?in B?t mit Schweizer und ?terreichischen K?ichkeiten! Sachertorte, R?torte, Wiener Schnitzel, Emmentaler-W?l, Almdudler ….. was f?t Euch noch ein? Die Links zu den „gro?n“ Rezeptseiten kenne ich schon, das ist alles zu allgemein und umfangreich. Ich suche ECHTE HIGHLIGHTS, die wahren alpenl?ischen Leckereien!

• Tonja sagt:

  16. April 2010 um 14:31 Uhr

  Also, ohne APFELSTRUDEL geht mal gar nichts, dann
  TOPFENSTRUDEL
  SACHERTORTE mit Schlagobers
  PUNSCHKRAPFERL
  SCHAUMROLLEN
  SCHWEINSBRATEN und GESELCHTES mit Sauerkraut und Semmelkn?n
  GULASCHSUPPE mit frischen Salzstangerln u. Semmerln
  kleine WIENER SCHNITZEL mit Kartoffelsalat
  BACKHENDERL
  LEBERKN?ELSUPPE
  FRANKFURTER und DEBRECINER W?STL mit Senf und Kren
  Das ist alles buffet-geeignet – man kann es gut vorbereiten und es vertr? l?eres Herumstehen.
  Die Schweizer haben gerne K?EFONDUE und RACLETTE, KALBSBRATW?STE und BUERLI, Z?CHER GESCHNETZELTES, KARTOFFELGRATIN, R?TI

• Andy K sagt:

  16. April 2010 um 15:02 Uhr

  Kaiserschmarrn mit „ai“ bitte sch?das sollte man als ?terreicher schon wissen 😉
  Nusspalatschinken, Sachertorte, Malakovtorte, Linzerschnitte
  Backhendl, Knusprige Stelze mit Sauerkraut, Blunzngr?l, Krautfleckerl, Bauernschmaus(Geselchtes, Schweinebraten, Semmelkn?, Frankfurter auf Sauerkraut), Wurstfleckerl, Beuschel, mit Kn?, K?krainer, Rindsgulasch
  Lungenstrudelsuppe, Frittatensuppe, Leberkn?suppe, Griesnockerlsuppe, Bohnendulaschsuppe, Schinkenrolle
  Ich bin ?terreiche und weiss keine Schweizer Gerichte ausser Fondue und Toblerone ^^

• Integra sagt:

  16. April 2010 um 18:33 Uhr

  Ich bin Schweizer und ?terreicher. Vielleicht kannst du das ganze mit Nationalgerichte wie Keiserschmarren, Germkn?, Gabelgulasch, Tafelspitz, Palaschinken, Z?er Geschnezeltes, Kl?r, Rosti, Fondue, Raclett, Berner-Platte, Zuger Kirschtorter, B?er Nusstorte. Ich hoffe ich konnte dir weiter helfen. MfG

• gilla sagt:

  16. April 2010 um 20:54 Uhr

  boahhhhhhhhh ist das alles lecker!!!! guten appetit
  mir fallen noch marillenkn? ein und apfelstrudel mit vanilleeis

• Fiene hat Sonnenschein :) sagt:

  16. April 2010 um 23:34 Uhr

  Ich bin zwar auch keine Schweizerin, aber mir f?t noch Fondue, Raclette und R? ein. Dann nat?ch noch Toblerone bzw. Schokolade ?haupt 🙂

• LittleN2 sagt:

  17. April 2010 um 01:12 Uhr

  @mercedes, also weiswurscht ist sicher kein „?rreicher oder schweizer“ Schmankerl bin aus A oder was bitte ist eine schlachteplatte oder wer sagt das saumagen ein A Schmankerl ist also du hast echt keine Ahnung
  Ein richtiger Schweinebraten mit Semmelkn? oder Geselchtes mit Kraut das nenn ich Schmankerl

• madonna_ sagt:

  17. April 2010 um 07:07 Uhr

  Aus CH: B?erfleisch, Aelplermagronen, B?er Gerstensuppe,Zwiebel/K?w? mit K?l, Basler Mehlsuppe, Saucisson Vaudoise mit Lauchgem?

• Christian K sagt:

  17. April 2010 um 12:16 Uhr

  Ich bin Tiroler und empfehle dir
  Tirolerkn?suppe,Grauk?suppe,Breznsuppe
  Wienerschnitzel,Alt Wiener Backfleisch,Rindsgulasch,Tirolergr?l
  Kaiserschmarrn,Zwetschgenkn?,Scheiterh…

• Merce201 sagt:

  17. April 2010 um 16:59 Uhr

  weiswurst, schlachteplatte, saumagen, ich bin keine schweizerin
  little N2 –nun werd mal nicht gleich komisch freundchen!!!! das sind dinge die dort —-auch konsumiert werden, also belese dich mal richtig –neunmalkluger oder was auch immer

• Benedikt sagt:

  17. April 2010 um 18:24 Uhr

  Tafelspitz,‘ Fledermaus‘ Kaiserfleisch (gekochtes vom rind)
  Klachl suppe, Saure suppe, Ritschert (vom schwein )
  Gulasch, Fiakergulasch,Einsp?er
  ‚Hase mit an siasn‘, nur in Wien, gekochte Schweinsbratwurst mit s?m senf
  Hadnsterz, Breinsterz,T?nsterz mehr im S? ?terreichs
  Lungenstrudel,lebersch?l, Schlick krapferln, Kaisersch?ln, alles Einlagen f?indsuppe
  Fridatten suppe,
  Salzburger Nockerln, Schneenockerln,Mohr im Hemd, ‚besoffener Kapuziner‘, keine L?das heisst so..
  Mohr im Hemd, Indianer Krapfen,Punschkrapfen,Faschings krapfen,(die echten hausgemachten haben ein Loch in der Mitte…)
  Grantn’gschleck (Preiselbeer eis)
  Griebenes Gerstl,K?tner K?udle,Kletzn Nudel,Breinnudel,
  Erd?el Nockerln,
  ‚Hollersuppn‘, gebackene Hollerstrauben, Hollersekt,
  Schwammerlgulasch, Paprika Hendl, Szegeniner Gulasch,
  und die Liste kann noch weitergehen
  vieles vielleicht nicht ganz verst?liche sind K?tner und / oder Alt wiener Gerichte und Speisen.